ኬቶሲስ እና የኬቶጂኒክ አመጋገብ

ኬቶሲስ ምንድን ነው?

በተለመደው ሁኔታ ሰውነትዎ ከካርቦሃይድሬት የተገኘውን ግሉኮስ ኃይል ለማምረት ይጠቀማል። ካርቦሃይድሬት ሲፈርስ፣ የተገኘው ቀላል ስኳር እንደ ምቹ የነዳጅ ምንጭ ሊያገለግል ይችላል። ተጨማሪ ግሉኮስ በጉበትዎ እና በጡንቻዎችዎ ውስጥ እንደ ግላይኮጅን ይከማቻል እና የምግብ ካርቦሃይድሬት መጠን በሌለበት ጊዜ ተጨማሪ ኃይል የሚያስፈልግ ከሆነ ግላይኮጀኖላይሲስ በሚባል ሂደት ይከፋፈላል።

የሚበሉትን የካርቦሃይድሬት መጠን መገደብ ሰውነትዎ በተከማቸ ግላይኮጅን ውስጥ እንዲቃጠል እና በምትኩ ስብን ለነዳጅነት መጠቀም እንዲጀምር ያደርጋል። በዚህ ሂደት ውስጥ የኬቶን አካላት የሚባሉ ተረፈ ምርቶች ይመረታሉ። እነዚህ ኬቶኖች በደምዎ ውስጥ በተወሰነ ደረጃ ሲከማቹ የኬቶሲስ ሁኔታ ውስጥ ይገባሉ። ሰውነት ወደ ኬቶሲስ የሚገባው የደም ስኳር ዝቅተኛ በሆነ መጠን ከስብ የሚገኝ አማራጭ ነዳጅ ከሚያስፈልገው ብቻ ነው።

ኬቶሲስ ከስኳር በሽታ ጋር ተያይዞ ከሚመጣው ከኬቶሲስ ጋር መምታታት የለበትም። በዚህ ከባድ ሁኔታ የኢንሱሊን እጥረት ከመጠን በላይ የኬቶን መጠን የደም ዝውውርን ያጥለቀልቃል። ካልታከመ ይህ ሁኔታ ገዳይ ሊሆን ይችላል። በምግብ ምክንያት የሚመጣ ኬቶሲስ የኬቶን መጠን ዝቅተኛ እንዲሆን ለማድረግ የታሰበ ሲሆን ይህም የኪቶሲስን ሁኔታ ለማስወገድ ይረዳል።

ኬቶጂኒክ ዳይታሪክ

የኬቶ አመጋገብ አዝማሚያን መነሻ ለማወቅ፣ እስከ 500 ዓክልበ. ድረስ ያለውን ሁኔታ እና የሂፖክራተስን ምልከታዎች መመልከት አለብዎት። የቀደመው ሐኪም ጾም አሁን ከኤፒሌፕሲ ጋር የሚያያዙትን ምልክቶች ለመቆጣጠር የሚረዳ ሆኖ እንደታየ አስተውለዋል። ሆኖም፣ ዘመናዊ ሕክምና የካሎሪ ገደብ የሚጥል በሽታ ያለባቸውን ታካሚዎች እንዴት እንደሚጎዳ ይፋዊ ጥናት ለማድረግ እስከ 1911 ድረስ ፈጅቶበታል። ሕክምናው ውጤታማ ሆኖ ሲገኝ፣ ዶክተሮች የሚጥል በሽታን ለመቆጣጠር ጾምን መጠቀም ጀመሩ።

ጾምን ለዘላለም ማቆየት ስለማይቻል፣ ሁኔታውን ለማከም ሌላ ዘዴ መፈለግ አስፈልጎት ነበር። እ.ኤ.አ. በ1921 ስታንሊ ኮብ እና ደብሊውጂ ሌኖክስ በጾም ምክንያት የሚከሰተውን መሰረታዊ የሜታቦሊዝም ሁኔታን አገኙ። በተመሳሳይ ጊዜ አካባቢ ሮሊን ዉዲያት የተባለ የኢንዶክሪኖሎጂ ባለሙያ ከስኳር በሽታ እና ከአመጋገብ ጋር በተያያዘ ምርምርን ገምግሞ በጾም ወቅት በጉበት የሚለቀቁትን ውህዶች መለየት ችሏል። እነዚህ ተመሳሳይ ውህዶች የተፈጠሩት ሰዎች ካርቦሃይድሬትን በመገደብ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ስብ ሲመገቡ ነው። ይህ ጥናት ዶ/ር ራስል ዋይልደር የሚጥል በሽታን ለማከም የኬቶጅን ፕሮቶኮል እንዲፈጥሩ አድርጓቸዋል።

በ1925 የዊልደር ባልደረባ የሆኑት ዶ/ር ማይኒ ፒተርማን ለኬቶጅኒክ አመጋገብ ዕለታዊ ቀመር አዘጋጅተው ከ10 እስከ 15 ግራም ካርቦሃይድሬት፣ በኪሎግራም የሰውነት ክብደት 1 ግራም ፕሮቲን እና ከስብ የተረፈውን ካሎሪ በሙሉ አካተዋል። ይህም ሰውነት ከረሃብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ ውስጥ እንዲገባ አስችሎታል፤ ስብ ለኃይል ይቃጠላል፤ ታካሚዎች በሕይወት እንዲተርፉ የሚያስችል በቂ ካሎሪ ይሰጣል። የኬቶጅኒክ አመጋገብ ሌሎች የሕክምና አጠቃቀሞች አሁንም እየተመረመሩ ነው፣ ከእነዚህም ውስጥ ለአልዛይመር፣ ለኦቲዝም፣ ለስኳር በሽታ እና ለካንሰር ሊሆኑ የሚችሉ አወንታዊ ውጤቶችን ጨምሮ።

ሰውነት ወደ ኬቶሲስ እንዴት ይገባል?

የስብ መጠንዎን ወደ ከፍተኛ መጠን ከፍ ማድረግ ሌሎች ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ለመመገብ የሚያስችል “የማወዛወዝ ቦታ” በጣም ትንሽ ያደርገዋል፣ እና ካርቦሃይድሬቶች በጣም የተገደቡ ናቸው። ዘመናዊው የኬቶጂክ አመጋገብ ካርቦሃይድሬትን በቀን ከ30 ግራም በታች ያደርገዋል። ከዚህ በላይ የሆነ ማንኛውም መጠን ሰውነት ወደ ኬቶሲስ እንዳይገባ ይከላከላል።

የአመጋገብ ካርቦሃይድሬት መጠን በጣም ዝቅተኛ ሲሆን፣ ሰውነት ስብን መቀየር ይጀምራል። በሰውነትዎ ውስጥ ያለው የኬቶኖን መጠን የኬቶኖን መጠን የኬቶሲስን ሁኔታ ለማመልከት በቂ መሆኑን ከሶስት መንገዶች አንዱን በመሞከር ማወቅ ይችላሉ፡

• የደም መለኪያ
• የሽንት መስመሮች
• የመተንፈሻ መሳሪያ

የኬቶ አመጋገብ ደጋፊዎች የደም ምርመራ ከሦስቱ ውስጥ በጣም ትክክለኛ እንደሆነ የሚናገሩት በሚመረምራቸው የኬቶን ውህዶች ዓይነቶች ምክንያት ነው።

ጥቅሞችኬቶጄኒክ አመጋገብ

1. ክብደት መቀነስን ያበረታታል፡- የኬቶጂክ አመጋገብ በሰውነት ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ሊቀንስ፣ በጉበት እና በጡንቻዎች ውስጥ የተከማቸውን ስኳር በማበላሸት ሙቀትን ሊያመጣ ይችላል፣ እና በሰውነት ውስጥ የተከማቸውን ስኳር ከተወሰደ በኋላ ስብን ለካታቦሊዝም ይጠቀማል። በዚህም ምክንያት ሰውነት ብዙ የኬቶን አካላትን ይፈጥራል፣ እና የኬቶን አካላት ግሉኮስን በመተካት ሰውነት አስፈላጊውን ሙቀት እንዲያገኝ ያደርጋል። በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ እጥረት በመኖሩ የኢንሱሊን ፈሳሽ በቂ አይደለም፣ ይህም የስብ ውህደትን እና ሜታቦሊዝምን የበለጠ ይከላከላል፣ እና የስብ መበስበስ በጣም ፈጣን ስለሆነ የስብ ሕብረ ሕዋሳት ሊዋሃዱ አይችሉም፣ በዚህም የስብ ይዘትን ይቀንሳል እና ክብደት መቀነስን ያበረታታል።

2. የሚጥል በሽታን መከላከል፡- የኬቶጀኒክ አመጋገብን በመጠቀም የሚጥል በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ከመናድ መከላከል፣ የሚጥል በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ድግግሞሽ መቀነስ እና ምልክቶችን ማስታገስ ይችላል፤

3. መራብ ቀላል አይደለም፡ የኬቶጅን አመጋገብ የሰዎችን የምግብ ፍላጎት ሊገታ ይችላል፣ በዋናነት በኬቶጅን አመጋገብ ውስጥ ያሉት አትክልቶች የሰውን አካል የሚጨምሩ የአመጋገብ ፋይበር ስላላቸው። የጥጋብ፣ በፕሮቲን የበለፀገ ሥጋ፣ ወተት፣ ባቄላ፣ ወዘተ. እንዲሁ የጥጋብን መዘግየት ላይ ሚና አላቸው።

ትኩረት፡የሚከተሉት ከሆኑ የኬቶ አመጋገብን በጭራሽ አይሞክሩ፦

ጡት ማጥባት

ነፍሰ ጡር

የስኳር በሽታ

በሐሞት ከረጢት በሽታ እየተሰቃዩ

ለኩላሊት ጠጠር ተጋላጭነት

ሃይፖግላይሴሚያ ሊያስከትሉ የሚችሉ መድኃኒቶችን መውሰድ

በሜታቦሊዝም ምክንያት ስብን በደንብ መፈጨት አለመቻል

የደም ግሉኮስ፣ የደም β-ኬቶን እና የደም ዩሪክ አሲድ ባለብዙ መቆጣጠሪያ ስርዓት፡